Hạt điều là loại hạt không quá xa lạ với mỗi chúng ta. Vậy, hạt điều là gì, nó có tác dụng gì đối với sức khỏe? Hãy để SuniMart giúp bạn giải đáp thắc mắc này qua bài viết sau đây nhé!
Hạt điều là gì?
Hạt điều là gì? Hạt điều còn được gọi là đào lộn hột thuộc họ Anacardium occidentale có nguồn gốc tại Brazil. Nhưng loại cây này thường được trồng tại các vùng nhiệt đới và cận nhiệt như Việt Nam, Ấn Độ và các nước Nam Phi.
Hạt điều có hương vị độc đáo và giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều chất béo lành mạnh cho cơ thể. Chúng thường được ăn sống, rang, hoặc sử dụng để làm nguyên liệu trong nhiều món ăn khác nhau, như mứt, kem, nấm điều, và nhiều món ăn chay khác. Hạt điều cũng được sử dụng để sản xuất dầu và bơ, có nhiều ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm và mỹ phẩm.
Có thể bạn quan tâm: Hạt Điều Vị Cay Tỏi Ớt Hạt FAMINUTS
Những tác dụng của hạt điều đối với sức khỏe
Hàm lượng dinh dưỡng trong hạt điều rất cao. Vậy công dụng của hạt điều là gì?
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Trong hạt điều có chứa chất béo lành mạnh tốt cho cơ thể gồm có chất béo không bão hòa đa và đơn giúp giảm lượng cholesterol xấu. Điều này cũng góp phần tăng cường sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa các cơn đau tim và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim.
Quản lý cân nặng
Sử dụng loại hạt này trong quá trình quản lý cân nặng là một lựa chọn vô cùng hợp lý. Đây là loại hạt giàu protein, chất xơ và các chất béo bão hòa đơn. Do đó, khi ăn loại hạt này sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu, giảm được tình trạng thèm ăn và kiểm soát cân nặng ở mức hợp lý.
Cải thiện chức năng não bộ
Hạt điều có công dụng trong việc tăng cường oxy lên não. Từ đó, giúp cải thiện được trí nhớ con người. Chất Magnesi ở trong điều có khả năng giúp hệ thần kinh và cơ bắp thư giãn. Nó giúp chống lại các hiện tượng căng cơ và mệt mỏi.
Tăng cường hệ miễn dịch
Trong hạt điều cũng có sự hiện diện của kẽm. Khi ăn loại hạt này sẽ giúp cơ thể bạn bổ sung thêm kẽm, nó giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm lành vết thương và chống nhiễm khuẩn.
Tốt cho da và tóc
Khi sử dụng hạt điều nó sẽ cung cấp chất béo lành mạnh giúp bạn có một làn da khỏe mạnh, ngăn ngừa tình trạng lão hóa sớm. Cùng với đó, khi sử dụng hạt điều cũng sẽ giúp tóc khỏe mạnh, mang lại cho bạn một mái tóc mềm mượt hơn.
Ngăn ngừa ung thư
Một công dụng đặc biệt nhất mà loại hạt này mang lại đó là khả năng ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Với lượng proanthocyanidins dồi dào trong hạt này đã được các nhà khoa học chứng minh vô cùng tốt để tiêu diệt tế bào ung thư. Bên cạnh đó, trong điều còn chứa đồng một chất có khả năng chống oxy hóa và ngăn ngừa tế bào ung thư phát triển.
Bài viết liên quan: Hạt Điều Và Hạnh Nhân Loại Hạt Nào Tốt Cho Sức Khỏe Hơn?
Các món ăn được làm từ hạt điều
Các món ăn được điều chế từ loại hạt này rất ngon và đa dạng. Một số món ăn phổ biến được điều chế từ hạt điều như:
- Hạt điều rang muối là một món ăn phổ biến và đơn giản. Nó được rang chín và thêm muối để tạo ra hương vị thơm ngon.
- Bơ hạt điều là một loại bơ được chế biến từ điều. Nó có một hương vị độc đáo và thường được sử dụng để thoa lên bánh mỳ, bánh quy hoặc sử dụng trong các món nấu ăn.
- Mứt hạt điều là một món ăn ngọt ngon, thường được làm từ điều rang chín kết hợp với đường, nước cốt dừa và các gia vị khác. Nó có thể được sử dụng làm nhân cho bánh, kem, hoặc làm món ăn chơi.
- Sữa điều là một lựa chọn thay thế thú vị cho sữa động vật. Hạt điều được xay nhuyễn và kết hợp với nước để tạo ra sữa điều giàu chất dinh dưỡng.
Ngoài một số món ăn được làm từ loại hạt trên thì nó còn được sử dụng trong các món ăn chay, salad và kẹo.
Một số lưu ý khi dùng hạt điều
Những lưu ý khi dùng hạt điều là gì? Có thể nói hạt điều an toàn với hầu hết mọi người khi bổ sung vào chế độ ăn. Nhưng hãy nhớ rằng, hạt điều rang, rang muối có thể sẽ chứa nhiều dầu hoặc muối. Do đó, tốt nhất bạn nên chọn những loại rang khô hoặc sống không ướp muối để sử dụng.
Theo một số nghiên cứu, hạt điều rang có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn so với những hạt thô. Do đó, bạn nên cân nhắc việc tự rang hạt điều tại nhà mà không cần sử dụng dầu.
Xem thêm: Hạt Dinh Dưỡng Ngũ Cốc Granola FAMINUTS – Hộp Giấy
Đặc biệt, không nên sử dụng điều sống vì rất dễ gây ngộ độc, điều sống không an toàn để ăn. Bởi trong hạt có chứa urushiol đây là chất độc, khi tiếp xúc với cơ thể sẽ gây ra một số phản ứng như dị ứng, tiêu chảy,… và nguy hiểm hơn có thể dẫn đến tử vong.
Dù hạt điều chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng bạn không nên ăn quá nhiều trong 1 ngày. Khi bạn ăn không kiểm soát sẽ gây ra tác dụng ngược dẫn đến tăng cân, ảnh hưởng đến tim mạch,… Do đó, bạn chỉ nên sử dụng từ 15 – 20 hạt/ ngày là tốt nhất.
Hy vọng bài viết trên đây đã cung cấp những thông tin cho bạn về hạt điều là gì. Hạt điều mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe đã được SuniMart kể ở trên. Tuy nhiên, nếu trong quá trình sử dụng có xuất hiện bất thường thì bạn nên đến cơ sở y tế gần nhất để kiểm tra nhé!
