Hạt dinh dưỡng là loại hạt được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, bùi béo và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Để biết được cụ thể định nghĩa hạt dinh dưỡng, hạt gồm những loại nào. Hãy cùng SuniMart tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!
Hạt dinh dưỡng là gì?
Hạt dinh dưỡng là các loại hạt có vỏ cứng và cần tách ra khi dùng. Hạt gồm những hạt nhỏ có chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, protein, chất béo, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Các loại hạt phổ biến như hạt chia, hạt lanh, hạt hướng dương, hạt hạnh nhân, hạt hạt điều, hạt lựu, hạt óc chó, hạt bí,….
Hạt dinh dưỡng thường được coi là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh do chúng cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Chúng có thể giúp cân bằng đường huyết, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, cung cấp năng lượng, duy trì sự lành mạnh của tim mạch và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Hạt dinh dưỡng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn như thêm vào bữa sáng, salad, mỳ, bánh mì, nấu ăn và làm đồ uống. Ngoài ra, chúng cũng thường được sử dụng làm snack giữa các bữa ăn hoặc khi cần nhanh chóng cung cấp năng lượng.
Xem thêm:
Tầm quan trọng của hạt dinh dưỡng trong chế độ ăn uống
Hạt dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người. Một số lợi ích hạt dinh dưỡng mang đến cho sức khỏe như:
- Các hạt dinh dưỡng như hạt chia và hạt lanh có chứa chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giúp làm giảm lượng đường trong máu.
- Một số loại hạt như hạt hạnh nhân, hạt óc chó, và hạt hướng dương, chứa chất béo không bão hòa và axit béo omega-3, có khả năng giảm nguy cơ bệnh tim và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
- Hạt dinh dưỡng cũng là nguồn protein thực vật quan trọng, đặc biệt đối với những người ăn chay hoặc không tiêu thụ thực phẩm từ động vật. Bên cạnh đó, hạt còn giàu vitamin và khoáng chất như vitamin E, vitamin B, magie, sắt và kẽm, giúp duy trì hoạt động cơ bản của cơ thể và hỗ trợ chức năng miễn dịch.
- Hạt dinh dưỡng thường chứa các chất chống oxy hóa như polyphenol, flavonoid và vitamin E, giúp ngăn chặn tổn thương tế bào do stress oxy hóa và giảm nguy cơ bị các bệnh mãn tính và ung thư.
- Nhờ lượng chất xơ và protein cao đã tạo cảm giác no lâu hơn, giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân.
- Cuối cùng hạt còn chứa các hợp chất chống vi khuẩn, chống viêm và tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh và duy trì hệ thống miễn dịch mạnh mẽ.
Các loại hạt dinh dưỡng được sử dụng phổ biến
Hạt điều
Hạt điều có mùi vị thơm ngon, bùi béo nên được nhiều người ưa chuộng. Nhưng ít ai biết rằng hàm lượng dinh dưỡng trong hạt điều rất lớn. Nổi bật là kẽm và sắt. Sắt giúp hạn chế thiếu máu, cung cấp oxy đến các tế bào trong cơ thể. Còn kẽm giúp củng cố hệ miễn dịch. Do đó, hạt điều là loại hạt thích hợp cho các bệnh nhân mới ốm dậy hay những người vừa trải qua phẫu thuật.
Bài viết liên quan: Hạt Điều Vị Cay Tỏi Ớt Hạt FAMINUTS
Hạt bí
Hạt bí là loại hạt chứa nhiều protein, vitamin, photpho, magie, đồng,… Đây đều là những chất có công dụng giúp hạn chế sản sinh cholesterol xấu trong cơ thể. Như chúng ta được biết, nếu lượng cholesterol trong máu cao sẽ dẫn đến một số biến chứng nguy hiểm như bệnh đái tháo đường, xơ vữa động mạnh,… Chính vì thế, chúng ta cần ngăn chặn sớm tình trạng này. Nên thường xuyên ăn hạt bí để phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch.
Hạt óc chó
Hạt óc chó là loại hạt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như chất béo, omega 3 và một số khoáng chất khác. Ngoài ra, hạt óc chó còn kích thích sản sinh melanin giúp bạn có một giấc ngủ khoa học hơn. Nếu bạn đang gặp tình trạng mất ngủ, khó ngủ, ngủ không sâu giấc thì hãy dùng hạt óc chó.
Hạt hạnh nhân
Nếu bạn có thói quen ăn hạt hạnh nhân thì nó sẽ thúc đẩy sự cân bằng cholesterol tốt cũng như hạn chế sản sinh cholesterol xấu. Từ đó, ngăn ngừa nguy cơ mắc các loại bệnh liên quan đến mỡ máu, huyết áp cao, đái tháo đường. Điều này là nhờ các chất béo không bão hòa trong hạnh nhân lớn hơn các loại hạt khác.
Có thể bạn quan tâm: Hạnh Nhân Rang Sấy Faminuts
Hạt dẻ
Hạt dẻ hay còn được gọi là hạt hồ trăn. Loại hạt này có hàm lượng cao chất xơ và protein. Dù bạn ăn ít nhưng vẫn cảm thấy no lâu. Điều này là hàm lượng dinh dưỡng trong hạt dẻ có chứa 3g chất cơ nhiều hơn so với các loại hạt khác. Mặt khác, hạt dẻ còn có khả năng điều hòa lượng đường trong máu, chống tình trạng béo phì, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, tiểu đường,…
Hạt chia
Hạt chia là loại hạt giàu dinh dưỡng, chứa nhiều magie, canxi, photpho. Và nó cũng được xem là loại hạt có nhiều chất xơ tốt nhất. Bạn có thể sử dụng hạt chia để uống, ăn cùng sữa chua hoặc các món salad để tăng thêm hương vị và bổ sung các chất cần thiết cho cơ thể.
Một số lưu ý khi sử dụng hạt dinh dưỡng
Dù hạt dinh dưỡng chứa nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nhưng sản phẩm gì ăn nhiều quá cũng không tốt cho sức khỏe. Mỗi ngày, chúng ta chỉ nên ăn khoảng 30g hạt dinh dưỡng. Như vậy, vừa đảm bảo lượng dinh dưỡng nạp vào cơ thể mỗi ngày. Đặc biệt với những người có ý định sử dụng hạt dinh dưỡng hàng ngày bạn nên lưu ý những vấn đề sau đây:
Chỉ dùng một lượng vừa đủ
Hạt dinh dưỡng có chứa nhiều chất béo lành mạnh, vitamin,… nên bạn hoàn toàn có thể sử dụng hàng ngày. Tuy nhiên, để hạt có thể phát huy tốt công dụng của nó thì bạn chỉ nên sử dụng một lượng vừa phải. Nếu bạn ăn quá nhiều hạt dinh dưỡng, cơ thể bạn sẽ thừa chất béo dẫn đến tăng cân. Ngoài ra, khi ăn quá nhiều hạt sẽ làm rối loạn bữa ăn cũng như chế độ tiêu hóa của bạn.
Tìm hiểu thật kỹ hàm lượng chất dinh dưỡng trong từng loại hạt
Khi bạn sử dụng hạt dinh dưỡng hàng ngày bạn nên biết được hàm lượng chất dinh dưỡng trong hạt là bao nhiêu. Có thể trong những hạt dinh dưỡng có chứa một số chất không tốt với những người mới bắt đầu dùng. Đặc biệt là chất béo trong hạt có thể khiến những người mới sử dụng bị rối loạn tiêu hóa.
Ngoài ra, có một số chất như Tanin, Axit Phytic trong hạt sẽ khiến người dùng cảm thấy khó tiêu. Không những thế, hạt dinh dưỡng còn là món ăn khó tiêu hóa so với các loại thực phẩm khác.
Chọn những loại hạt sấy, ít gia vị
Trên thị trường hiện nay, các loại hạt dinh dưỡng như hạt bí, hạt dẻ, hạt điều,… thường có tẩm gia vị như đường, muối,… để tăng độ hấp dẫn. Tuy nhiên, khi ăn quá nhiều gia vị như vậy sẽ không thích hợp với những người mắc bệnh tim mạch, huyết áp, tiểu đường,… Mà thay vào đó, bạn nên chọn những hạt sống hoặc các loại hạt không tẩm ướp gia vị. Như vậy sẽ đảm bảo được các vấn đề về sức khỏe người dùng hơn. Ngoài ra, khi bạn mua những loại hạt dinh dưỡng không tẩm ướp gia vị, hạt thô và được sấy tự nhiên thì những dưỡng chất có trong hạt dinh dưỡng sẽ được giữ tốt hơn.
SuniMart là đơn vị chuyên cung cấp các loại hạt dinh dưỡng Granola, hạt điều, hạt hạnh nhân, thức uống tốt cho sức khỏe,… uy tín chất lượng. Nếu bạn quan tâm đến những sản phẩm của chúng tôi, hãy liên hệ đến SuniMart để được tư nhân tận tình và nhanh chóng nhất.
Trên đây là những thông tin liên quan đến hạt dinh dưỡng mà Sunimart muốn giới thiệu đến bạn. Hy vọng rằng qua bài viết trên bạn sẽ hiểu hơn về hạt dinh dưỡng cũng như tìm được đơn vị mua uy tín, chất lượng.
